东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇

编辑:小豹子/2018-06-09 13:59

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分类标签:东北菜家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
童子鸡东北的榛蘑
红辣椒
大料小茴香
花椒酱油
料酒
食用油

东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法详细步骤

东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第1步1、东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第2步2、将小仔鸡洗净,剁成小块。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第3步3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第4步凤凰彩票欢迎你(fh643.com)4、放入鸡块翻炒均匀。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第5步5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第6步6、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第7步7、放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖炖50分钟左右。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第8步8、中小火,盖盖炖至鸡肉松软即可。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第9步9、倒入蘑菇,改中小火炖三十分钟,让蘑菇的味道充分冒出。东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇的做法图片第10步10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。 美食分享,让更多人知道